豊前市移住体験ブログ 後編

今日は田村さん宅にラジオがやってきました…

ブー魔人！といつも間違えてしまうあの方に似たキャラクターがあちこちにかかれています。福岡では有名なRKBさんの取材でした。

畑から野菜の中継をしている間に、おばあちゃんとせっせか野菜料理を仕度。

シャキシャキと食感のいい、サラダ白菜と豚肉のお鍋と…

天ぷらにすると最高に美味しい赤大根と…
青長大根&カラー人参のかきあげ…

そして、断面がきれいな桜色をしている紅芯&外見真っ黒な黒大根のサラダと、お酢をかけるとまっピンクに色が変わる紫大根のおろしを用意！

おいしいですー！といってもらえました。田村さんが作る野菜と、おばあちゃんが作るご飯はいつも美味しいのです。

私もすこしだけ、ラジオ出演させてもらいました！スタジオの人と話している感覚がおもしろかったです。
珍しい野菜をたくさん育てている田村さん、テレビやら新聞やら取材も多いらしく、受け答えがさすがでした。

農業をしてから気づいたことのひとつに、ラジオというメディアの存在あります。世間的には、リスナーが減っていると聞きますし、実際私もほとんどきく機会はありませんし、メディアとしての脇役感がどうもあって…でもこうやって農作業をするとき、必ずラジオをつけて1日が始まります。今日の問題をきいてみんなで作業しながら考えたり、投稿につっこんだり、そこから話がはずんだり、流行の歌をきいたり、ラジオCMはほんとうにふざけたやつばかりで、こういうと失礼かもしれませんが、みなくても集中しなくてもいいラジオはこういった場にかかせない存在なのです。確かに事実、きく人は減っているかも知れないけれど、生活の一部になっている人も多いんじゃないかと思いました。かつその風景も、わたしは好きで残っていってほしいなと思います。

今日のラジオ、何人くらいきいていたのかな、野菜たくさん買ってくれたらいいなぁ

今日は念願の畑に連れて行ってもらいました。

写真には入りきっていませんが、この2倍くらいある畑が4つ、異なる場所にあります。
今日収穫予定ではなかった畑にも、わざわざ連れて行ってくださいました。ありがたい…

そして！じゃがいも掘りです。長崎のデジマという品種。畑から掘り起こしたいもを、まるでむねあげのようにひろいまくりました。

新じゃがで皮がうすいので、やさしく手で土を洗います。大根を洗うときは、介護ってこんな感じなんだろうなと思います。

それから、ズッキーニの収穫も。
ズッキーニ大好きですが、こんなふうになるなんて初めて知りました！

おばあちゃんから「食べんね〜」ともらった今日掘りたてのふかし芋と、お土産の白菜とズッキーニを自転車のかごに乗せて帰りながら、ふと、
夕方には仕事が終わり、その日もらった野菜で何を作ろうか考えながら帰路につく時間は、なんか、、なんか、、、幸せな時間だな、と思いました。

明日もがんばります！

田村農園の娘さんに教えてもらった、ズッキーニのオススメの食べ方。鍋に入れると彩りがきれいで、ズッキーニもとろとろで美味しかったです。

今日は農業研修初日でした！
これから約1ヶ月、珍しいたくさんの種類の野菜を有機栽培で育てていらっしゃる、田村農産さんでお世話になります。

今日は豊前市の道の駅「豊前のおこしかけ」への出荷作業からスタート。
サラダ白菜、カラフル人参、外は白いのに中が赤い紅芯大根など彩り豊かな野菜をたくさん並べてきました。他にもこの道の駅には、地元の方々が作られた豆腐や味噌、薬味、デザートなどたくさんあり、どれも食べてみたいものばかりでした。

そのあと田村さんと知り合いのイチゴ農家さん、つきわけさんのハウスへ。
私の実家の近くにもイチゴ農家さんがいて、ハウスも見たことがあるのですが、中までがっつりみたことはなく…

葉から水分がでることを初めて知りました。とてもキレイ。この水加減をみて、給水する必要があるかどうか、調整をするそうです。

とよのかを食べさせてもらいましたが、いちごらしい酸味があって美味しかったです！実はイチゴって、もぎたてよりも少し寝かせたもののほうが甘いみたいです。

その後田村さんのところへ戻り、ドライ野菜を作るため野菜のカット作業。

これが紅芯大根。皮は辛いですが、中は甘い！サラダなんかで美味しさをフルに発揮できるお野菜ではないかと。

これはりんご…にみえますが、これも大根！よく食べられる大根に比べ水分が少ないので、なんとてんぷらにむいているそう！

さっそく夕飯でごちそうしていただきました。

ホクホクして、とても美味しかったです！

明日は久々の晴れなので、畑に連れて行ってもらう予定です。楽しみです！