鞍手町移住体験ブログ

ごぼう天うどんで有名なお店「うどん屋 仁」へ行ってみました。写真で見た限り、１本が結構な大きさだったので初挑戦の今夜は、３本入りのごぼう天うどんを注文。

トッピングもお好みのセルフサービススタイルで、色々なバリエーションで食べれそうです。とにかくまずはごぼう天をひと口。見た目とは違い、柔らかくて食べやすい！生姜や一味とも一緒に、美味しくいただきました。うどんはやはり関東とは違い、もちもちとした弾力のある麺でした。

We went to "Udonya Jin" which is famous for the Gobo (Burdock root) Tempra served with Udon noodle. The size of Tempra looked pretty big on the menu, so I ordered 3 with the Udon.

The opposit to it's looks, those Tempra was so tender, and easy to bite. Adding some gingers and red peppers, it was very delicious! The Kyushuu style of Udon was different from Tokyo, and they were much softer than what we are used to.

さらに、うどん屋 仁で見つけたのが「きらくソース」鞍手町商工会青年部によって復活したという、昭和４０年代から続いていた「きらく食堂」の自家製ソースです（１本 : ¥４２０）

The another thing we found at Udonya Jin was "KIRAKU sauce" This is the original sauce from "KIRAKU restaurant" which was the local's favorite for almost 50 years! It was reproduced by Kurate's young association after 10 years since the restaurant closed.